您的位置： 专家智库 > >

贲爱业

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：广西工商职业技术学院更多>>
发文基金：广西教育厅科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇雪莲果
  • 1篇饮料
  • 1篇香果
  • 1篇复合饮料
  • 1篇百香果

机构

  • 1篇广西工商职业...

作者

  • 1篇李梅
  • 1篇蒲海燕
  • 1篇李影球
  • 1篇马秋凤
  • 1篇郭建梅
  • 1篇贲爱业

传媒

  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
雪莲果、百香果复合饮料的研制被引量：17
2009年
研究了以雪莲果、百香果为主要原料的新型复合保健饮料的加工工艺,运用正交试验确定复合饮料的最佳配方为:雪莲果汁35mL,百香果汁10mL,蔗糖12%,柠檬酸0.04%;同时添加0.15%CMC-Na,0.20%果胶,0.30%海藻酸钠,在90℃灭菌10min,可制得口感优良、质量稳定的复合饮料。
蒲海燕李影球李梅贲爱业马秋凤郭建梅
关键词：雪莲果百香果复合饮料
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0