杨艳杰
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 供职机构：沈阳化工大学应用化学学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 水蜡果实天然红色素的稳定性研究被引量：1
- 2010年
- 从水蜡果实中提取天然红色素并研究其稳定性.以体积分数40%的乙醇溶液为提取剂,从水蜡果实中提取天然红色素,并研究pH值、温度、各种食品添加剂及金属离子对色素稳定性的影响.结果表明:该色素在酸性与中性条件下稳定,而在碱性条件下结构发生了改变;该色素在100℃以下非常稳定;常见食品添加剂蔗糖、氯化钠及金属离子K+、Ca2+、Al3+对色素稳定性基本没有影响,说明该色素是一种实用性较强的天然色素.
- 何玲玲兰丽艳高艳萍杨艳杰孙伶
- 关键词：色素稳定性
- Tween80作用下苯并(a)芘的微生物降解研究被引量：7
- 2007年
- 以具有致癌、致畸和致突变作用的苯并(a)芘(BaP)为目标污染物,利用多环芳烃高效将解菌-芽孢杆菌,研究了非离子型表面活性剂吐温80(TW-80)对BaP的增溶及生物降解过程的影响。结果表明:(1)通过TW-80促溶,BaP在水中的溶解度提高近20倍;(2)在BaP降解的过程中,TW-80亦能作为碳源被芽孢杆菌利用,不产生二次污染;(3)当BaP浓度为10 mg/L,TW-80浓度为500 mg/L,共代谢底物-琥珀酸钠为50 mg/L时,BaP及TW-80的降解效果最好;并且初步揭示了TW-80改变BaP的生物可利用性而促进其降解的微生物机理。
- 臧淑艳李培军杨艳杰张凤春赵慧王娟
- 关键词：苯并(A)芘TWEEN-80降解机理芽孢杆菌多环芳烃
- 水蜡果实天然红色素的提取工艺研究被引量：3
- 2009年
- [目的]探索水蜡果实天然红色素的最佳提取工艺条件。[方法]以水蜡果实为原料,通过色素提取条件的单因素试验,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间与液料比等因素对色素提取效果的影响,研究从水蜡果实中提取天然红色素的最佳工艺条件,探讨超声辅助对色素提取效果的影响。[结果]水蜡果实天然红色素的最大吸收波长为224nm;该色素的最佳提取工艺条件:以40%乙醇为提取液,提取温度为60℃,提取时间为1.5h,液料比为35∶1。天然红色素的提取率并不随着超声辅助提取时间的改变而有明显变化,说明超声辅助提取对色素提取率无明显影响。[结论]该研究为水蜡果实的综合利用提供新的途径及参考。
- 何玲玲王新张英高艳萍杨艳杰
- 关键词：色素
