您的位置： 专家智库 > >

房乔

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生乳
  • 1篇细菌总数
  • 1篇还原法

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇管勇佳
  • 1篇田波
  • 1篇田雨
  • 1篇富鑫
  • 1篇李湘怡
  • 1篇房乔

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
生乳细菌总数检测仪测定生乳细菌总数的应用被引量：9
2012年
以还原法为理论基础,研制生乳细菌总数检测仪进行生乳细菌总数快速检测,以克服经典还原法目测比色主观性强的缺点,而且检测结果可以定量表示。该仪器连续检测加入试剂后的生乳样品颜色(RGB),通过数理统计分析,采用斜率法以R值斜率表示样品颜色的变化速度。研究以标准平板计数法(SPC法)为标准,建立了R值斜率与菌落总数之间的标准方程,经验证生乳细菌总数检测仪检测结果与SPC法检测结果差异不显著。与流式细胞仪比较,在与SPC法的相关性、运行成本及便携性等方面具有一定优势。
富鑫田雨管勇佳房乔李湘怡田波
关键词：还原法细菌总数生乳
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0