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徐燕

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：南通市卫生监督所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生

主题

  • 1篇学校食堂
  • 1篇食品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品卫生安全
  • 1篇食堂
  • 1篇清洗消毒
  • 1篇卫生安全
  • 1篇卫生监督
  • 1篇卫生监督量化...
  • 1篇洗消
  • 1篇消毒
  • 1篇内镜
  • 1篇内镜清洗
  • 1篇内镜清洗消毒
  • 1篇监督量化分级...
  • 1篇干预
  • 1篇干预效果
  • 1篇干预效果分析
  • 1篇HACCP系...
  • 1篇餐饮

机构

  • 3篇南通市卫生监...
  • 1篇南通市疾病预...

作者

  • 3篇徐燕
  • 2篇张蔚怡
  • 2篇黄炜
  • 1篇许萍
  • 1篇吴正和

传媒

  • 2篇职业与健康
  • 1篇中医药管理杂...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
HACCP系统在餐饮业现榨果蔬汁管理中的应用被引量：1
2009年
黄炜张蔚怡徐燕
关键词：HACCP系统
南通市学校食堂实施卫生监督量化分级管理结果被引量：4
2010年
目的通过对南通市学校食堂实施量化分级管理前后卫生状况调查分析,了解量化分级管理对学校食堂卫生状况改善的成效。方法采用"餐饮业卫生许可审查、经常性卫生监督量化评分表",对南通市学校食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行逐项打分。结果实施量化分级管理后,食堂的整体卫生管理水平、基础卫生设施配备情况、食品加工过程卫生情况比实施前有了明显的改善。结论量化分级管理对促进学校食堂整体卫生水平的提高是有显著成效的,食堂在食品的采购和加工等管理环节上尚存在问题。
黄炜张蔚怡徐燕
关键词：食品卫生安全食堂
内镜清洗消毒质量综合干预效果分析被引量：2
2019年
目的:评价内镜清洗消毒质量综合干预效果。方法:2015～2016年采用以自身为对照的流行病学干预试验研究的方法,对辖区范围内83家医疗机构内镜清洗消毒质量进行基线调查、综合干预和终末调查,观察干预实施前后评价指标的变化。结果:经过两年的综合干预,所查医院的内镜清洗消毒制度健全率、洗消人员卫生知识培训率、医院定期自查率、洗消人员采取自我防护措施率,显著高于干预实施前(P<0.05)。干预后内镜洗消人员卫生知识及操作技能的合格率高于干预实施前(P<0.05)。内镜清洗消毒室与诊疗室分开率、清洗消毒设施设备的合格率、内镜储存合格率显著高于干预实施前(P<0.05)。内镜的使用及清洗消毒质量管理记录合格率,显著高于干预实施前(P<0.05)。结论:综合干预措施能够有效提高医院内镜清洗消毒质量。
卢网珍吴正和许萍徐燕
关键词：内镜清洗消毒干预
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