夏炜芳
- 作品数：4 被引量：26H指数：3
- 供职机构：国家黄酒产品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目浙江省质量技术监督系统科研计划项目浙江省黄酒技术产业与装备重点实验室项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法研究被引量：3
- 2010年
- 建立了基于凝胶柱层析-考马斯亮蓝染色法鉴别酿造与非纯酿造酱油的方法,通过蛋白质含量和分布的谱图来区分酿造与非纯酿造酱油。该方法得到的酿造酱油的特征图谱呈抛物线-梯形;其中分子量0.5×104 Da^4.5×104 Da之间的蛋白质所占的比例一般高于60%,而非纯酿造所占的比例一般小于60%;且酿造酱油谱图上饱和峰或最高峰的峰高值与90min附近小锐尖峰的峰高值之比大于1.5,而非纯酿造酱油的上述比值小于1.5。该方法具有较高的准确度,适用于酿造酱油与非纯酿造酱油的鉴别。
- 李博斌曾金红郑云峰孟燕青夏炜芳
- 关键词：酱油蛋白质考马斯亮蓝染色
- 高效液相色谱法同时测定小麦粉及其制品中的苯甲酸和过氧化苯甲酰被引量：13
- 2010年
- 建立了小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰高效液相色谱同时测定的方法。该方法用体积分数为80％的丙酮水溶液作为提取剂，过氧化苯甲酰不经过氧化直接进行测定，小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰的检出限分别为0．5、1．0mg／kg，线性范围为0．2～10mg／L，相关系数为0．9998、0．9999，加标回收率为94．9％～97.3％，相对标准偏差为1．0％～3．4％。表明该法具有较好的精密度和准确度，且样品前处理简单，适用于小麦粉中苯甲酸和过氧化苯甲酰的测定。
- 郑云峰诸葛庆葛乐勇夏炜芳余燕飞
- 关键词：高效液相色谱法苯甲酸过氧化苯甲酰小麦粉
- 高效液相色谱法测定花生和玉米中的环匹阿尼酸被引量：2
- 2014年
- 建立一种高效液相色谱法测定花生和玉米中环匹阿尼酸含量的方法。样品经液液萃取净化处理,采用反相C18色谱柱Gemini C18（4.6 mm×250 mm,5μm）,以乙腈：4%乙酸水溶液（三氟乙酸调pH值2.2）=55：45为流动相,流速1 mL/min,检测波长280 nm,对花生和玉米中的环匹阿尼酸进行检测。在50、100、200μg/kg添加量范围内,花生和玉米的平均回收率分别为83.9%～98.5%和86.3%～102.3%,方法的检出限为8μg/kg,线性范围为0.3～12.0μg/mL（R＾2=0.9998）。所建立的方法快速、简便、准确,可以作为花生和玉米中环匹阿尼酸的检测方法。
- 诸葛庆葛乐勇李博斌范洋波曾红燕黄晓丽夏炜芳
- 关键词：高效液相色谱法环匹阿尼酸花生玉米
- 黄酒品质评价方法的研究进展被引量：8
- 2012年
- 对近年来黄酒品质、酒龄和产地鉴别评价方法的研究进展,以及近红外光谱技术、色谱技术/质谱(气相色谱和高效液相色谱)、电子感官(电子鼻和电子舌)等现代分析技术进行概述,并对评价检测方法的发展趋势进行了讨论和展望。
- 曾金红江涛焦新萍郑云峰李博斌周牡艳诸葛庆夏炜芳宋海燕
- 关键词：黄酒酒龄
