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一种抗菌材料海藻酸钠-抗坏血酸纳米银的绿色快速制备方法: 本发明公开了一种抗菌材料海藻酸钠‑抗坏血酸纳米银的绿色快速制备方法，该方法包括以下步骤(1)配制海藻酸钠水溶液；(2)将海藻酸钠水溶液加热磁力搅拌过夜；(3)向搅拌过夜后的海藻酸钠水溶液中逐滴滴加的硝酸银溶液，伴随涡旋处...; 刘东红胡亚芹陈士国丁甜叶兴乾陈健初邵颖; 文献传递

一种抗菌材料海藻酸钠‑抗坏血酸纳米银的绿色快速制备方法: 本发明公开了一种抗菌材料海藻酸钠‑抗坏血酸纳米银的绿色快速制备方法，该方法包括以下步骤(1)配制海藻酸钠水溶液；(2)将海藻酸钠水溶液加热磁力搅拌过夜；(3)向搅拌过夜后的海藻酸钠水溶液中逐滴滴加的硝酸银溶液，伴随涡旋处...; 刘东红胡亚芹陈士国丁甜叶兴乾陈健初邵颖

液氮超低温冻结对梭子蟹品质的影响被引量：5: 2017年; 用液氮超低温冻结技术,采用2 min降温至-90℃、5 min降温至-90℃、2 min降温至-70℃三种不同降温速率,将三疣梭子蟹分别冻结至中心温度-25,-35,-45,-55℃;后贮藏在-20,-35,-40℃的条件下,以硫代巴比妥酸(TBA)值、挥发性盐基氮(TVB-N)值、总巯基含量、盐溶性蛋白含量等为指标,比较不同处理对梭子蟹蟹肉的品质影响,为研究液氮超低温冻结技术及梭子蟹最佳品质保持技术提供理论支持。结果表明:随着中心温度的降低和冻结速率的加快,总巯基含量和盐溶性蛋白含量降低趋势均减缓,TBA值和TVB-N值均逐渐降低,中心温度冻结至-25℃的样品的TVB-N值为15.85mg/100 g,而冻结至-55℃的样品仅12.99 mg/100 g;-35℃贮藏条件下样品的TVB-N值和TBA值都比-20℃和-40℃贮藏的样品低。研究可知,2 min柜内降温至-90℃,中心温度-55℃,-35℃冷库贮藏,比较有利于梭子蟹液氮冻结贮藏。; 姚洁玉杨水兵余海霞江杨阳邵颖胡亚芹; 关键词：梭子蟹贮藏温度中心温度

不同冻结方式对红虾肌肉品质的影响被引量：15: 2017年; 为寻找更好的冷冻方法,提高红虾品质,采用液氮喷淋冻结、平板冻结两种方式处理新鲜红虾样品。结合贮藏期间红虾的理化指标(TVB-N、TBA、Ca2+-ATPase活性、持水性和盐溶性蛋白含量)、感官品质和电镜扫描图,研究不同冻结方式对红虾品质的影响。结果表明:随着贮藏时间的延长,两种方式处理红虾的TVB-N、TBA值逐渐增大,但液氮冻结增加较慢。贮藏至176 d时,液氮冻结和平板冻结组虾肉的TVB-N值分别为20.50 mg/100 g和27.30 mg/100 g,TBA值则分别为0.74 mg/100 g和0.97 mg/100g,说明液氮能有效抑制TVB-N、TBA值的增加;且红虾的Ca2+-ATPase活性、持水性、盐溶性蛋白含量、感官品质评价均呈现下降的趋势,液氮处理的红虾下降最慢;观察电镜扫描图发现,液氮冻结对红虾的肌肉纤维损伤小。综上,液氮冻结对虾肉冻藏品质维持的效果较好。; 江杨阳杨水兵余海霞姚洁玉邵颖陈士国胡亚芹; 关键词：液氮冻结红虾

miR-218通过靶向Pdgfr-a调控小鼠胚胎干细胞体外定向心肌细胞分化的研究: [目的]探索miR-218在调控小鼠胚胎干细胞(mESCs)心肌分化过程中的靶基因,为促进mESCs体外心肌分化提供研究靶点。[方法]采用"悬滴3天-悬浮2天-贴壁培养"三步法作为mESCs体外定向心肌细胞分化的模型。基...; 徐婷婷刘丹邵颖黄玉洁朱丹雁; 关键词：心肌细胞分化小鼠胚胎干细胞 MIR-218; 文献传递

线粒体Cx43亚硝基化修饰在GSNO诱导小鼠ES细胞体外定向分化心肌细胞中的作用: 目的：　　胚胎干（Embryonic stem，ES）细胞定向分化心肌细胞模型是一高仿真胚胎心肌发育的体外研究替代系统。线粒体依赖性能量通路是启动ES细胞向心肌细胞分化的关键环节，线粒体缝隙连接蛋白43（Mitochon...; 邵颖; 关键词：定向分化心肌细胞 S-亚硝基谷胱甘肽; 文献传递

壳聚糖--丁香酚乳液的制备表征及其对冷藏期间带鱼的保鲜作用研究: 本论文利用壳聚糖对丁香酚进行包埋，制备壳聚糖-丁香酚乳液，作为一种天然的食品保鲜材料。本文系统研究了Tween20含量、壳聚糖-丁香酚质量比，及超声功率、超声时间对壳聚糖-丁香酚乳液形成的影响，优化制品条件以期获得最优贮...; 邵颖; 关键词：壳聚糖丁香酚

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邵颖