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王本敬

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚糖
  • 1篇配合物
  • 1篇壳低聚糖

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇杨滋
  • 1篇许牡丹
  • 1篇王本敬

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳低聚糖铁(Ⅲ)配合物制备工艺的研究被引量：2
2008年
实验用壳低聚糖与铁(Ⅲ)离子配合生成壳低聚糖铁(Ⅲ)配合物,研究pH值、底物浓度、时间对结合率的影响,并对其结构进行了初步研究。分析结果表明,壳低聚糖与铁(Ⅲ)能形成稳定的配合物,经紫外、红外光谱分析其配位的基团主要是-NH2基,铁离子的结合率高达22.36%。
许牡丹杨滋王本敬
关键词：壳低聚糖配合物
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共1页<1>
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