檀星
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 竹干黄酮的抑菌性能研究被引量：3
- 2017年
- 以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、根霉和毛霉作为供试菌种,通过平板计数法和抑菌圈法研究竹干黄酮的抑菌性能,同时考察了竹干黄酮浓度、pH值、热处理对竹干黄酮抑菌性能的影响。结果表明,竹干黄酮对细菌及霉菌均具有一定的抑制作用,并且对细菌的抑制作用强于霉菌;在酸性条件下,竹干黄酮的抑菌效果更好;竹干黄酮的热稳定性良好,100℃的热处理对其抑菌性能没有明显影响。
- 檀星秦振华田艺阁李建芬丁捷枫
- 关键词：抑菌性能最低抑菌浓度
- 薇菜抗氧化活性成分的提取与筛选
- 薇菜,别称紫萁,是紫萁科紫萁属多年生草本蕨类野生植物,由于多年的人工“野转家”培育繁殖和积累,如今该产品在我国部分地区资源丰富,产量可观,不仅颇受国内消费者追捧,而且活跃于日韩等国出口贸易市场。随着国内养生界对薇菜的关注...
- 檀星
- 关键词：薇菜黄酮抗氧化活性对照品
- 文献传递
