您的位置： 专家智库 > >

周虎

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：中南林学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇食用昆虫
  • 1篇食用昆虫资源
  • 1篇昆虫
  • 1篇昆虫资源
  • 1篇白质

机构

  • 1篇中南林学院

作者

  • 1篇刘高强
  • 1篇刘卫星
  • 1篇周虎

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
食用昆虫资源的研究与开发进展被引量：5
2006年
从食用昆虫的历史、食用昆虫的营养价值、保健功能和食用昆虫的产业化等方面介绍了食用昆虫资源开发的研究进展。目前,食用昆虫研发方面仍存在食用昆虫的营养成分分析不够透彻、开发投资力度不够、人们对昆虫的营养保健功能认识不足等主要问题。针对上述问题本文提出了几条解决对策:对食用昆虫营养保健作用加大宣传力度,以药用昆虫产业带动食用昆虫产业发展,大力开发昆虫保健食品,建议政府部门加大对食用昆虫开发的投资力度。
周虎刘高强刘卫星
关键词：昆虫资源食用昆虫营养价值蛋白质脂肪酸
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0