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林宝风

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇多孔淀粉
  • 1篇性能表征
  • 1篇水解率
  • 1篇比表面

机构

  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇吴伟
  • 1篇陈亮
  • 1篇梁兴泉
  • 1篇秦莹
  • 1篇林宝风

传媒

  • 1篇化工时刊

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
灰色关联度法在多孔淀粉性能表征上的应用
2006年
利用灰色关联理论对多孔淀粉的比表面和水解率以及亚甲基蓝吸附率和吸油率的关联性进行了对比分析和计算。得到比表面与水解率、吸油率和吸附量的关联度分别为0.827 348、0.610 89和0.518 97。结果表明比表面与水解率的关联度最高,并得到水解率和比表面的关系方程。通过测定水解率可以反映多孔淀粉比表面的变化状况,由此得到一种评价多孔淀粉性能的简易方法。同时,比表面与水解率的高度关联性在一定程度上也说明了在实验条件下酶降解原淀粉颗粒的不同区域在速度上存在明显差异。
秦莹梁兴泉林宝风陈亮吴伟
关键词：多孔淀粉比表面水解率
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