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张臻裕
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
江南大学食品学院
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相关领域:
生物学
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合作作者
陈晓峰
江南大学食品学院
王淼
江南大学食品学院食品科学与技术...
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食品与生物技...
年份
1篇
2006
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益生菌Lactobacillus salivarius的培养条件
被引量:3
2006年
Lactobacillus salivarius是来自人体肠道的一株重要的益生菌。作者对其培养条件进行了研究。确定了最佳培养温度为37℃和培养基起始pH值为6.4。当在改良的MRS培养基中添加质量浓度为10 g/L碳酸钙,并经过一次中间补糖(8 g/L)培养,菌体干重达7.12 g/L活菌数为3.89×108cfu/mL。
王淼
张臻裕
陈晓峰
关键词:
益生菌
LACTOBACILLUS
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