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张剑涛
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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相关领域:
生物学
农业科学
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合作作者
马丽艳
中国农业大学食品科学与营养工程...
王淋渤
中国农业大学食品科学与营养工程...
石文婷
中国农业大学食品科学与营养工程...
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石文婷
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1篇
马丽艳
1篇
张剑涛
传媒
1篇
辽宁农业科学
年份
1篇
2008
共
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几种蘑菇中金属元素测定分析
被引量:4
2008年
通过原子吸收分光光度法和原子荧光法测定北京某超市的几种蘑菇中的铁、锌、硒、镉、铅、汞、砷等元素的含量。同时还测定了香菇伞盖与伞柄不同部位的金属含量,数据表明,不同元素在伞盖和伞柄的分布趋势并不相同。测定数据对评价蘑菇营养价值及安全性具有参考意义。
王淋渤
张剑涛
石文婷
马丽艳
关键词:
原子荧光法
原子吸收分光光度法
金属元素
蘑菇
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