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邵杰

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：长春工业大学化学工程学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇蛋白膜
  • 1篇玉米
  • 1篇玉米醇溶蛋白
  • 1篇玉米醇溶蛋白...
  • 1篇保鲜
  • 1篇醇溶蛋白

机构

  • 1篇长春工业大学

作者

  • 1篇李桂娟
  • 1篇张玉秀
  • 1篇鲁斌
  • 1篇杨阳
  • 1篇张冬雪
  • 1篇邵杰

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
玉米醇溶蛋白膜保鲜水果的研究被引量：9
2014年
从玉米黄粉中提取醇溶蛋白,对玉米醇溶蛋白进行脱色,制备了玉米醇溶蛋白膜,对膜的力学性能进行分析,对圣女果进行保鲜实验研究。结果表明:玉米醇溶蛋白提取工艺为固液比1∶10,乙醇溶液80%,拉伸强度为17.8 MPa,伸长率为4.91%,具有较好的保鲜效果,可延长圣女果的贮藏期。
李桂娟张玉秀杨阳鲁斌邵杰张冬雪
关键词：玉米保鲜
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共1页<1>
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