王铁程
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：云南省玉溪市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 玉溪市中心城区餐饮业卫生状况调查被引量：3
- 2008年
- 目的掌握玉溪市中心城区餐饮业卫生状况,为卫生监督执法提供科学的依据。方法2006年3—4月对玉溪市的几条街道的餐馆及酒店进行突击抽检,查看餐馆卫生状况,冷食菜按GB/T4789.2-5-2003《食品卫生微生物学检验》进行检验,餐具采用GB/T14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》进行评价。结果从业人员健康证持有率77.5%,卫生许可证持有率96.7%。从业人员卫生知识知晓率83.7%(216/258)。26件冷食菜粪大肠菌群超出最高检出限≥24000MPN/100g,并从芫荽中检出福氏志贺菌6型,从薄荷中检出07群沙门菌病原菌。结论该市中心城区餐馆卫生状况欠佳,特别是冷食菜(芫荽、葱、韭菜、薄荷)卫生状况让人堪忧。
- 向正华林党柒陈娟王铁程
- 关键词：中心城区餐饮业卫生状况
- 玉溪市公共浴室卫生抽查结果分析
- 2007年
- 目的了解玉溪市公共浴室卫生状况,同时为制定有效的监督管理措施提供科学依据。方法按GB/T17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》、GB/T18204-2003《公共场所卫生标准检验方法》进行采样检验。结果照度合格率仅为47.2%,拖鞋合格率为65.0%,均明显偏低。茶具、毛巾合格率也只有87.0%和86.1%。结论玉溪市公共浴室卫生状况不容乐观,应改善卫生设施,落实《公共场所卫生管理条例》,卫生管理部门应加大执法力度,保障人们的身体健康。
- 向正华陈娟许建明王铁程
- 关键词：公共浴室
