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王思月

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：高层次人才科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇阿魏菇
  • 1篇白质
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇许程剑
  • 1篇刘冰
  • 1篇何月
  • 1篇王思月

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波辅助提取新疆阿魏菇蛋白质工艺优化被引量：3
2014年
利用超声波辅助碱溶酸沉提取阿魏菇蛋白,并通过响应面法优化提取条件。在单因素的基础上,根据Central Composite中心组合设计原理,运用Design-Expert.8.05数据分析软件,对阿魏菇蛋白提取进行了三因素五水平的优化分析。确定的最佳提取条件:pH10、超声温度27.09℃、超声时间9.45min、液料比5,在此条件下的蛋白提取率的理论值达到17.68%。
牛博楠许程剑刘冰何月王思月
关键词：超声波响应面法
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共1页<1>
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