毕福广
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 构树叶蛋白质的提取研究被引量：3
- 2012年
- 构树在我国各地均有分布,具有易成活、繁殖快、适应环境能力强等特点。构树叶营养丰富,是潜在的优质蛋白质来源,经过提取提纯后能广泛用于食品加工行业,具有重大的经济价值。以构树叶粉为原料,研究了不同提取方法和参数下的粗叶蛋白含量和提取率,以粗蛋白提取率为指标,确定提取的最佳方式为酸热法提取叶蛋白,提取条件为pH值3、加热温度60℃、液料比30∶1。
- 李梦琳王亚东林梦毕福广权春善
- 关键词：构树叶蛋白提取率
- 白色念珠菌拮抗酵母菌的分离、筛选及其鉴定被引量：1
- 2012年
- 白色念珠菌是一种常见的条件致病真菌,可引起阴道炎、心内膜炎、肺炎及脑膜炎等多种急性、亚急性或慢性感染病。旨在用稀释平板法和抑菌圈法对构树果实中酵母菌进行分离、筛选,得到能够抑制白色念珠菌生长的拮抗酵母菌菌株,并通过细胞形态观察,生理特性测定及18S rDNA序列分析方法进行菌株鉴定。从腐败的构树果实样品中分离得到15个菌株,其中1株对白色念珠菌具有较强的拮抗作用,能够产生抑菌圈,初步鉴定属于有孢汉逊酵母属。
- 李梦琳王亚东林梦毕福广权春善
- 关键词：白色念珠菌酵母菌RDNA
- 构树叶抗氧化活性研究被引量：3
- 2013年
- 目前天然的抗氧化剂成为人们研究的热点,研究发现水解蛋白质得到的肽具有良好的抗氧化活性。构树叶中含有丰富的蛋白质,对构树叶中蛋白质水解产物的抗氧化活性进行研究。结果表明,构树叶提取物具有一定的抗氧化性,其中用真菌α-淀粉酶、纤维素酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶4种酶组合水解后的溶液的DPPH自由基清除活性、羟自由基清除活性和还原力最高,由真菌α-淀粉酶和木瓜蛋白酶组合水解后的构树叶提取物的金属离子螯合力最大。
- 林梦李梦琳毕福广王亚东权春善
- 关键词：自由基抗氧化活性
