张名安
- 作品数：3 被引量：19H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>
- 热管式自然冷源蓄冷设备的研究开发与利用
- 课题采用完全不同的自然冷源贮备方式，将热管技术的优势与新的结构设计思想有机结合以便开发无能耗、高效、无值守管理的绿色环保型冬季自然冷源的蓄冷设施。为自然冷源贮备设施的设计、扩大自然冷源蓄冷效率及应用区域提供理论依据和技术...
- 张名安
- 关键词：运行效率工艺参数
- 自然冷源在果蔬贮藏保鲜中的应用效果研究被引量：13
- 2010年
- 利用一套自制的新式制冰系统,以芹菜和草莓为材料,验证利用自然冷源贮藏果蔬的效果。结果表明:贮藏温度均为1.1℃的条件下,普通机械冷库相对湿度为72%,自然冷源冷库相对湿度则保持在88%;贮藏芹菜41d时前者失重率为62.47%,后者23.63%;贮藏草莓21d时,前者失重率为15.76%,后者只有6.15%,且后者在降低腐烂率,减少糖度、色泽、Vc损失方面效果明显。
- 张名安蒲传奋张岩张杰姜文利王世清
- 关键词：自然冷源芹菜草莓
- 热管技术在自然冷源蓄冷中的应用被引量：9
- 2010年
- 为实现无能耗、无噪音、方便快捷有效地贮存冬季自然冷源,基于热管技术,开发建成了一套热管模组自然冷源蓄冷系统,建立了单管制冰过程的一维传热模型,并对理论进行了试验验证。结果表明:单管制冰半径与制冰时间呈幂函数关系,修正后的解析解能够可靠预测实际制冰情况。研究成果为热管模组间管间距的设计和蓄冷制冰量的预测提供了有效的理论依据。
- 王世清张岩姜文利蒲传奋张名安张杰
- 关键词：传热热管自然冷源冰蓄冷
