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姚晓伟

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：西安电子科技大学机电工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单细胞蛋白
  • 1篇微生物
  • 1篇可食性

机构

  • 1篇西安电子科技...
  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇孙娟
  • 1篇郑战伟
  • 1篇张宝善
  • 1篇董婷婷
  • 1篇姚晓伟

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
可食性单细胞蛋白的研究进展被引量：7
2012年
对单细胞蛋白的生产菌株种类、工艺要点、发酵动力学及其安全性与营养性的研究进展进行了概述,阐述了可食性单细胞蛋白的应用情况,展望了单细胞蛋白的开发前景,以期为工业化生产单细胞蛋白、开发微生物蛋白食品提供理论依据和工艺参数。
董婷婷张宝善孙娟郑战伟姚晓伟
关键词：单细胞蛋白可食性微生物
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共1页<1>
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