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于波

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：辽宁省大连海洋渔业集团公司更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇综合利用
  • 1篇下脚料
  • 1篇磷虾
  • 1篇酶解
  • 1篇南极磷虾
  • 1篇白质
  • 1篇超声波

机构

  • 2篇辽宁省大连海...
  • 1篇江南大学

作者

  • 2篇吕大强
  • 2篇于波
  • 1篇姜启兴
  • 1篇于沛沛
  • 1篇许艳顺
  • 1篇夏文水
  • 1篇曹雪
  • 1篇徐洋
  • 1篇王舒婷
  • 1篇张祖刚

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇化工设计通讯

年份

  • 2篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
鱼类加工下脚料的综合利用被引量：2
2016年
下面介绍了鱼类加工下脚料的综合利用情况,主要从鱼头、鱼骨、鱼皮和内脏方面的利用进行介绍。
吕大强于波张祖刚
关键词：综合利用
超声辅助酶法回收南极磷虾壳中蛋白质的研究被引量：8
2016年
[目的]研究南极磷虾壳的超声辅助酶解工艺,以最大程度地回收南极磷虾加工下脚料中的蛋白质。[方法]探究了不同种类蛋白酶、固液比、p H、酶解时间、酶解温度、酶底物比以及辅助超声功率对蛋白回收率的影响,并通过正交试验优化确定超声辅助酶解工艺参数。[结果]碱性蛋白酶水解蛋白能力最强;超声辅助碱性蛋白酶解最优工艺:自然p H下,控制固液比1∶10 g/m L,辅助超声功率150 W,加入碱性蛋白酶(5 000 U/g蛋白)后,50℃下酶解2.5 h,此时蛋白质回收率达87.42%。[结论]采用优化后的超声辅助酶解工艺可极大程度地回收南极磷虾加工下脚料中的蛋白质,促进磷虾资源的充分利用。
徐洋吕大强王舒婷曹雪于波姜启兴许艳顺于沛沛夏文水
关键词：酶解超声波蛋白质
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共1页<1>
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