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花青苷的研究进展被引量：2: 2017年; 花青苷类化合物广泛存在于自然界各种植物中,且对人体无毒副作用。本文以万方数据库和中国知网已发表的文章为基础,综述花青苷的化学组成及性质、分离纯化方法、药理活性和花青苷的应用等方面的研究,为进一步开发和利用花青苷资源提供依据。; 余凡余凡赵冠杰李新生李雯陈小玲; 关键词：花青苷化学组成提取精制药理活性

花青苷应用于眼科常见疾病研究进展被引量：1: 2019年; 花青苷是从一些植物中提取分离获得的黄酮类化合物。花青苷有多种生物活性,已有研究发现其对人眼及视觉系统感光有一定影响,并在眼科常见的视网膜疾病、青光眼等有一定的临床应用前景。本文综述近年来花青苷在视网膜疾病、青光眼等方面的一些基础和临床实验研究结果,旨在为花青苷辅助治疗常见眼科疾病研究方面提供借鉴和参考。; 龚帅龚帅李雯祁珊珊李雯; 关键词：花青苷眼科视网膜疾病青光眼

花青苷类化合物生物活性的研究现状与展望被引量：7: 2017年; 花青苷生物活性的研究,近年来因成为保健食品研究的热点之一而受到广泛关注。本文主要对花青苷类化合物活性及结构研究现状和趋势进行了综述,指出花青苷具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗菌、预防心血管疾病、改善视力、抗炎及预防肥胖导致的慢性疾病等生理活性,对于研究单体花青苷的生物活性,建立系统的分离纯化花青苷单体的方法,花青苷类化合物深层次研究和系列产品的开发具有重要的现实意义。; 刘彩芬韩豪金文刚李新生江海陈小玲李雯; 关键词：花青苷结构特点生物活性

蓝莓果酒发酵过程中花青苷变化规律的研究被引量：1: 2018年; 目的:研究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律。方法:在不同的温度、初始pH、初始糖度、酵母添加量、果胶酶浓度的实验背景下,以蓝莓果酒的发酵过程中花青苷含量变化为考核指标,探究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律,为提高蓝莓果酒中花青苷的保留率及优化蓝莓果酒的发酵工艺提供参考。以勉县兔眼蓝莓为原料,以不同的温度、pH、糖度、酵母添加量、果胶酶浓度进行对比试验,用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪测定蓝莓果汁中和最终果酒中花青苷的种类,得出种类变化规律;以矢车菊素-3-葡萄糖苷绘制花青苷的标准曲线,在果酒发酵后每隔2 d用紫外分光光度计检测花青苷的含量,得出含量变化规律。结果:在蓝莓果酒发酵过程中,花青苷种类基本不变,含量总体呈下降趋势。结论:不同因子对花青苷含量变化影响程度大小顺序为温度>果胶酶浓度>酵母添加量>pH>初始糖度,其中在温度为26℃、pH 3.3、酵母添加量为0.5%时,花青苷的保留率较高。; 陈小玲李新生党娅裴金金韩豪李雯刘彩芬; 关键词：蓝莓果酒发酵花青苷

黑米花青苷复方软胶囊生产工艺研究被引量：5: 2018年; 目的:优化黑米花青苷复方软胶囊的生产工艺。方法:提取各有效成分并制备浸膏,通过合适辅料,以内容物中蛋白含量和沉降系数为评价指标,对内容物处方进行优化;囊壳配方中考察焦糖色素及遮蔽剂用量;采用紫外-可见分光光度计法和高效液相色谱法测定该软胶囊中黑米花青苷、西洋参皂苷、二苯乙烯苷及灵芝多糖含量。结果:黑米花青苷复方软胶囊内容物配方为浸膏∶PEG400∶大豆油=1∶3∶2,蜂蜡用量选择2%,囊壳配方为明胶∶水∶甘油=1∶1∶0.4,Ti O20.50%,色素0.3%。所得胶囊均在30 min以内崩解,符合药典规定。结论:该胶囊符合生产工艺及质量控制方面的要求,所得工艺参数可为后期该胶囊的生产实践提供依据。; 李雯韩惠敏赵天煜王志男李新生沈正扬

黑米花青苷复方软胶囊有效成分抗氧化活性研究被引量：8: 2018年; 目的:研究黑米花青苷复方软胶囊中黑米花青苷、西洋参皂苷、灵芝多糖及二苯乙烯苷4种主要成分中单一组分和复配组分的抗氧化活性变化规律。方法:以Vc为阳性对照,采用DPPH法、ABTS法及FRAP法3种方法对单一组分和复配组分的抗氧化活性进行评价,并依据中效原理的联合指数(CI)判断2种组分复配是否具有协同抗氧化作用。结果:单一组分中,黑米花青苷抗氧化活性较好,对DPPH·、ABTS+·的清除率可达80.86%和98%以上,FRAP值为1.125 mmol/L。复配物中,2种组分复配CI值结果显示黑米花青苷分别与西洋参皂苷、灵芝多糖及二苯乙烯苷复配时的CIDPPH和CIABTS值均在0.816～0.930之间,CI值<1,说明有协同增效作用;3种组分复配,黑灵二的抗氧化活性较强,对DPPH·、ABTS+·的清除率可达86.26%和98%以上,FRAP值为0.712 mmol/L;4种组分复配,黑西灵二对DPPH·、ABTS+·的清除率可达81.46%和98%以上,FRAP值为0.617 mmol/L。结论:单一组分和复配组均具有很好的抗氧化活性,该研究对黑米花青苷复方软胶囊产品功效评价,以及相关产品开发具有现实意义。; 李雯李新生赵冠杰赵冠杰韩豪韩慧敏沈正扬; 关键词：DPPH自由基抗氧化活性

黑枸杞花青苷的研究进展被引量：9: 2017年; 黑枸杞分布在我国西北部地区,其成熟的浆果中含有丰富的花青苷。黑枸杞花青苷具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效。本文主要综述了黑枸杞花青苷的化学组成及性质、分离纯化方法、药理活性研究和黑枸杞花青苷的应用,为进一步开发和利用黑枸杞花青苷资源提供依据。; 李雯陈小玲刘彩芬李新生陈志远; 关键词：化学组成提取精制药理活性

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李雯