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刘欣

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：沈阳工学院更多>>
相关领域：化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇蛋黄卵磷脂
  • 1篇乙醇
  • 1篇生姜
  • 1篇磷脂
  • 1篇黄酮

机构

  • 2篇沈阳工学院

作者

  • 2篇刘欣
  • 1篇李欣

传媒

  • 2篇现代食品

年份

  • 2篇2017
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
蛋黄卵磷脂提取工艺的研究被引量：8
2017年
本实验以新鲜鸡蛋为原料,通过单因素和L_9(3~4)正交实验,研究不同提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比对蛋黄卵磷脂提取量的影响,探讨丙酮(脱脂)—乙醇(萃取)联合提取法提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺。结果表明:提取温度20℃、提取时间60 min、乙醇浓度为92%、料液比为1∶12时,卵磷脂提取量为101.9 mg/g。
李欣刘欣
关键词：蛋黄卵磷脂乙醇
生姜黄酮提取工艺研究被引量：3
2017年
以生姜作为实验材料,采取有机溶剂浸提法提取生姜中存在的黄酮类化合物,对黄酮的提取工艺、含量测定及抗氧化性进行研究。利用单因素实验法研究不同提取溶剂、固液比、提取时间、提取温度及溶剂的浓度等因素对提取率的影响,并结合正交实验法优化提取工艺。得到提取溶剂为乙醇∶固液=1∶25、提取时间为1 h、提取温度为50℃、浓度为80%,在此条件下生姜黄酮提取率最高为2.63%。
文培蓉刘欣
关键词：生姜黄酮
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共1页<1>
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