赵菲
- 作品数：8 被引量：23H指数：3
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 一种水产品中风险物质的快速筛查方法
- 本发明属于水产品质量安全技术领域，具体涉及一种水产品中风险物质的快速筛查方法。将39种农兽药物残留试样用乙腈(含0.1％乙酸)和乙酸乙酯(含0.1％乙酸)分别提取，分散固相萃取方法净化、浓缩后，经液质联用‑正模式多反应监...
- 刘怡君蒋丹刘梦遥丁健刘杨赵菲赵前程吕泉曲宝成胡侠
- 刺梨加工技术及其加工产品研究进展被引量：14
- 2017年
- 刺梨含有多种化学成分,如黄酮类化合物、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶、风味物质等,这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。对于不同的活性成分,需要采用不同的加工工艺。针对刺梨的活性成分、加工工艺、加工产品的研究进展进行了综述。
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- 关键词：刺梨
- 满族药物的历史贡献——以人参的利用为例
- 2017年
- 人参(Panax ginseng C.A.Mey.)是满族重要的常用药物。400多年前,清太祖发明了红参炮制方法。红参保肝、抗氧化以及抗肿瘤作用均比人参要好。现代研究表明,人参炮制后其成分发生了很大的变化,尤其是产生了很多稀有的人参皂苷。随后,人参皂苷Rg3被成功地工业化生产,并研制成一类抗癌新药。人参开发利用的经验表明,通过对满族药物的不断挖掘,会有更多有价值的潜在药源化合物被发现,这对于解决人类的健康问题至关重要。
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- 关键词：人参RG3
- 牡蛎寡糖饮料
- 本发明公开一种牡蛎寡糖饮料，采用牡蛎多糖与多种辅料同时发酵的方法进行制备，利用苹果、梨、木瓜、胡萝卜、山药、冬瓜、辣椒、大白菜、萝卜、桔梗、人参、大枣、蓝莓、山葡萄、木耳、枸杞子及沙棘在烧酒曲、酵母、乳酸菌及醋酸菌发酵作...
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- “食品免疫学”课程教学改革的探索与实践被引量：6
- 2017年
- "食品免疫学"是高校食品质量与安全专业的一门特色专业课程,其理论性强、内容繁杂抽象、教学和学习难度较高。针对以上问题,在教学实践过程中通过重组教学内容,改善教学内容呈现方式,改进教学方法,提高学生的学习兴趣和学习效率,提升课程的教学质量和效果。
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- 关键词：食品质量与安全教学研究
- 牡蛎寡糖饮料
- 本发明公开一种牡蛎寡糖饮料，采用牡蛎多糖与多种辅料同时发酵的方法进行制备，利用苹果、梨、木瓜、胡萝卜、山药、冬瓜、辣椒、大白菜、萝卜、桔梗、人参、大枣、蓝莓、山葡萄、木耳、枸杞子及沙棘在烧酒曲、酵母、乳酸菌及醋酸菌发酵作...
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- 文献传递
- 一种水产品中风险物质的快速筛查方法
- 本发明属于水产品质量安全技术领域，具体涉及一种水产品中风险物质的快速筛查方法。将39种农兽药物残留试样用乙腈(含0.1％乙酸)和乙酸乙酯(含0.1％乙酸)分别提取，分散固相萃取方法净化、浓缩后，经液质联用‑正模式多反应监...
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- 文献传递
- 大鲵低聚糖肽的研究进展被引量：3
- 2017年
- 近年来,随着大鲵养殖业的发展,对大鲵进行深加工成为大鲵产业发展的关键。大鲵体表黏液是一种有重要应用价值的生物资源。大鲵体表黏液主要含有蛋白质及多糖类物质。利用海洋微生物酸性蛋白酶(Aspergillus sp.acid protease)以及膜分离、纳滤膜除盐等步骤,从大鲵体表黏液中制备出了分子量小于3500 Da的大鲵低聚糖肽。β-消旋反应、血凝集抑制试验结果表明大鲵低聚糖肽具有O-连接糖肽键。大鲵低聚糖肽具有促进小鼠免疫功能的作用、体外抗氧化活性、抗疲劳作用、抗紫外线能力以及对CCl4导致小鼠肝损伤具有保护作用。大鲵低聚糖肽在食品、保健食品以及药品领域有着广泛的潜在应用。本文对大鲵低聚糖肽这一新的生物活性物质的制备、特性及生物活性研究进行全面的论述总结,以期为正确鉴定、研究及利用大鲵低聚糖肽提供方法与数据。
- 佟长青余睿智赵菲金桥曲敏李伟
- 关键词：黏液
