石林
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：兴义民族师范学院民族药用生物资源研究与开发实验室更多>>
- 发文基金：贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 日粮中添加不同比例鲜蝇蛆对兴义矮脚鸡产肉性能及肉品质的影响被引量：4
- 2017年
- 为研究日粮中添加不同比例鲜蝇蛆对兴义矮脚鸡存活率、产肉性能、肉营养品质的影响,选取7日龄兴义矮脚鸡300只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只,各组基础日粮中分别添加0%、5%、15%、25%和35%的鲜蝇蛆。结果表明,(1)添加鲜蝇蛆能提高兴义矮脚鸡的存活率,以添加25%的试验组存活率最高;(2)全净膛率、腹脂率、腿肌率、胸肌率各组间差异不显著(P>0.05),各组产肉性能优良;(3)与对照组比较,日粮中添加25%的鲜蝇蛆,兴义矮脚鸡肉质pH提高(P<0.05),胸肌的系水力、失水率、滴水损失差异显著(P<0.05),腿肌的系水力、失水率、滴水损失差异不显著(P>0.05);(4)添加15%以上的鲜蝇蛆能显著提高兴义矮脚鸡胸肌、腿肌中粗蛋白质含量(P<0.05),且以添加25%时最高。
- 王颖娟张培石林
- 关键词：兴义矮脚鸡产肉性能营养品质
