王静
- 作品数：12 被引量：313H指数：7
- 供职机构：东北农业大学生命科学学院生命科学与生物技术研究中心更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 沙棘果实用于蛋黄着色的研究被引量：5
- 2001年
- 将沙棘果粉直接做为饲料添加剂用于蛋黄的着色。试验结果表明 :沙棘果实中天然黄色素不仅可用于蛋黄着色 ,而且可以做为营养型添加剂用于饲料。
- 王静孙郁柱王立民
- 关键词：沙棘果实着色蛋黄饲料添加剂天然色素
- 南瓜中γ-氨基丁酸及18种氨基酸的测定被引量：23
- 2003年
- 采用氨基酸自动分析仪50min程序测定南瓜中的γ-氨基丁酸,同时可将南瓜中其它18种氨基酸检测出来。该方法具有简便、省时、费用低等优点。
- 张华王静王晴向文胜
- 关键词：南瓜氨基酸氨基酸自动分析仪
- 微分脉冲催化极谱法测定富硒大米中的痕量硒被引量：9
- 2002年
- 采用美国273A型电化学分析系统,根据SeSO32--KIO3氧化还原反应原理,用微分脉冲催化极谱法测定了富硒大米中的痕量硒。
- 井乐刚王静
- 关键词：富硒大米痕量硒
- 色谱法在糖类化合物分析中的应用被引量：150
- 2001年
- 综述了适用气相色谱分析和高效液相色谱分析多糖的降解方法，单糖和寡糖衍生物的制备，色谱条件的选择以及色谱法在糖类分析中的应用。参考文献５８篇。
- 王静王睛向文胜
- 关键词：色谱法糖类化合物多糖寡糖衍生物
- 沙棘果实中黄色素的研究——沙棘脂溶性色素的提取及其稳定性的研究被引量：16
- 2001年
- 以沙棘果实为原料提取色素 ,经正交试验选取最佳提取条件 ,并对脂溶性色素进行了部分理化性质的研究。结果表明 ,沙棘黄色素主要系脂溶性类胡萝卜素。其最佳提取剂为丙酮。最佳提取条件为 :样品研磨 5 min,丙酮与样品的配比为 2∶ 1,多次洗涤 ,提取温度 :4 0℃ ,提取时间 90 min。 PH值、温度、室内自然光、 BHT、 Vc等对沙棘色素稳定性影响较小 ,直射阳光、 Fe3 + ,Fe2 + 。
- 王静睢薇孙郁柱王晴滕冰
- 关键词：沙棘颗粒脂溶性色素
- 果蔬保鲜技术及可食用膜技术在果蔬保鲜中的应用被引量：12
- 2003年
- 本文综述目前国内外果蔬保鲜的主要技术,同时还阐述涂膜保鲜果蔬的发展,涂膜剂的种类以及涂膜方法。
- 连玉晶王静
- 关键词：保鲜技术可食用膜果蔬涂膜保鲜
- 沙棘的开发及利用被引量：15
- 2001年
- 王静卢淑雯睢薇
- 关键词：沙棘生物活性物质
- 微分脉冲催化极谱法及等离子发射光谱法测定奶粉中铬含量被引量：2
- 2001年
- 研究了2种测定奶粉中铬含量的方法：微分脉冲催化极谱法和等离子发射光谱法，并对2种方法的特点及存在的问题进行了讨论。
- 王静孙涛张景东
- 关键词：奶粉铬含量
- 甲壳质和壳聚糖的开发及应用被引量：71
- 2002年
- 甲壳质和壳聚糖是非常有价值的天然高分子生物材料 .由于甲壳质和壳聚糖具有良好的功能特性 ,如 :能拉丝、成膜、制粒 ,能通过化学改良物化特性 ,能和多种物质 (如胆固醇、脂肪、重金属、蛋白质、肿瘤细胞等 )结合 ,无毒且有生物相容性 ,其相关产品的开发研究已引起越来越多的国家和研究机构的重视 .综述了甲壳质和壳聚糖的结构与性能、制备方法和主要用途 ,着重论述了甲壳质和壳聚糖在医药卫生、食品和农业等方面的应用 。
- 徐鑫王静
- 关键词：甲壳质壳聚糖
- 沙棘果实黄色素的应用研究被引量：4
- 2000年
- 以沙棘果实为原料提取脂溶性色素，用于人造奶油的着色，以沙棘果粉直接做为饲料添加剂用于蛋黄的着色，试验结果表明，沙棘果实中天然黄色素不仅可用于食品着色，还可以作为营养型添加剂用于食品和饲料。
- 王静王睛徐鑫
- 关键词：沙棘果实色素添加剂
