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张丽芬

作品数：153 被引量：407H指数：12
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 26个化学工程
  • 23个生物学
  • 23个农业科学
  • 23个理学
  • 21个一般工业技术
  • 20个医药卫生
  • 18个环境科学与工...
  • 17个自动化与计算...
  • 16个经济管理
  • 16个金属学及工艺
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  • 16个电气工程
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  • 15个矿业工程
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  • 15个冶金工程
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  • 15个动力工程及工...

主题

  • 26个超声波
  • 25个蛋白
  • 25个蛋白质
  • 24个分离蛋白
  • 24个改性
  • 24个白质
  • 24个大豆分离
  • 24个大豆分离蛋白
  • 23个食品
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  • 21个结构特性
  • 19个油脂
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  • 17个营养价值
  • 14个美拉德
  • 14个美拉德反应

机构

  • 30个河南工业大学
  • 20个中国农业大学
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  • 15个大连工业大学
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  • 15个大连理工大学
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  • 15个复旦大学
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  • 14个广东药学院
  • 14个贵州大学
  • 13个北方工业大学
  • 12个安徽工业大学
  • 12个北京印刷学院
  • 12个东北财经大学

作者

  • 32个张丽芬
  • 28个陈复生
  • 21个布冠好
  • 17个刘昆仑
  • 17个辛颖
  • 15个李里特
  • 14个张改平
  • 14个康相涛
  • 14个殷丽君
  • 12个李建生
  • 11个杨宏顺
  • 10个马远方
  • 10个李彦磊
  • 8个孙倩
  • 8个刘慧
  • 5个张晓华
  • 5个丁海麦
  • 5个丁静
  • 5个井立强
  • 4个于泳

传媒

  • 28个食品工业科技
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  • 23个食品工业
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  • 14个工业安全与环...
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共 32 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技支撑计划
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河南省教育厅自然科学基金
相关领域：理学 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 经济管理
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国家高技术研究发展计划(2013AA102208-5)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2013AA102208)
大宗食品品质改良蛋白配料制备关键技术研究与开发
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 生物学 理学
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国家自然科学基金(31371851)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省自然科学基金
相关领域：理学 医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 化学工程
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中国博士后科学基金
相关领域：经济管理 医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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