2024年8月31日
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刘禹
作品数:
5
被引量:54
H指数:4
供职机构:
山西师范大学工程学院食品科学与工程系
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发文基金:
山西省自然科学基金
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相关领域:
文化科学
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
段江莲
山西师范大学工程学院食品科学与...
琚裕杰
山西师范大学工程学院食品科学与...
李为琴
山西师范大学工程学院食品科学与...
徐建国
山西师范大学工程学院食品科学与...
张少颖
山西师范大学工程学院食品科学与...
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段江莲
供职机构:山西师范大学食品科学学院
研究主题:桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
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所获资助
研究领域
于有伟
供职机构:山西师范大学
研究主题:复合饮料 羽衣甘蓝 壳聚糖 叶黄素 芦笋
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供职机构
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张少颖
供职机构:山西师范大学
研究主题:一氧化氮 衰老 NO 实验教学 叶黄素
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张姣姣
供职机构:山西师范大学工程学院
研究主题:大学生 中国大学生 营养知识 营养行为 营养态度
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王向东
供职机构:山西师范大学
研究主题:羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李为琴
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐建国
供职机构:山西师范大学
研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
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胡子芬
供职机构:山西师范大学工程学院
研究主题:教学改革研究 食品科学与工程专业 应用型人才
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王栋
供职机构:山西师范大学音乐学院
研究主题:教学改革研究 食品科学与工程专业 应用型人才 表演艺术 法国大革命
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所获资助
研究领域
琚裕杰
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
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