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刘钢湖

作品数：3 被引量：34H指数：3
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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机构

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
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  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白溶解性
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  • 1个大枣
  • 1个代谢
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  • 1个蛋白质
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  • 1个导师
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  • 1个低聚木糖

机构

  • 3个郑州轻工业学...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个淮南联合大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省自然科...
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  • 1个国家级大学生...
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  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高等学...
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传媒

  • 3个食品科技
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  • 2个酿酒
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  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈怡平
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 花生分离蛋白 不同干燥方法 对花 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫军
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 发酵条件 红酵母 诱变 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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