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吴红艳

作品数：112 被引量：385H指数：10
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目齐齐哈尔市科学技术计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 45个化学工程
  • 44个农业科学
  • 39个生物学
  • 38个医药卫生
  • 37个文化科学
  • 25个理学
  • 21个经济管理
  • 16个环境科学与工...
  • 7个建筑科学
  • 7个一般工业技术
  • 6个自动化与计算...
  • 5个机械工程
  • 5个政治法律
  • 4个电子电信
  • 4个文学
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 3个航空宇航科学...

主题

  • 36个蛋白
  • 35个活性
  • 35个发酵
  • 34个食品
  • 31个教学
  • 30个淀粉
  • 30个抗氧化
  • 29个饲料
  • 28个营养
  • 27个玉米
  • 27个稳定性
  • 26个酶法
  • 25个多糖
  • 25个饮料
  • 25个抗氧化活性
  • 24个蛋白质
  • 22个微生物
  • 20个响应面
  • 19个抑菌
  • 15个蛋白酶

机构

  • 52个齐齐哈尔大学
  • 9个东北农业大学
  • 6个黑龙江省畜牧...
  • 4个教育部
  • 3个齐齐哈尔轻工...
  • 3个中国农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个黑龙江大学
  • 2个中国矿业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个贵州大学
  • 1个复旦大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个大连民族学院
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个内蒙古大学
  • 1个南京航空航天...
  • 1个华南师范大学

资助

  • 43个黑龙江省自然...
  • 41个黑龙江省教育...
  • 36个中央级公益性...
  • 32个国家自然科学...
  • 27个齐齐哈尔市科...
  • 20个黑龙江省教育...
  • 16个黑龙江省科技...
  • 12个中国博士后科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个黑龙江省青年...
  • 10个黑龙江省大学...
  • 9个黑龙江省普通...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 8个黑龙江省新世...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个黑龙江省高等...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个教育部留学回...
  • 6个黑龙江省普通...
  • 6个教育部科学技...

传媒

  • 36个食品工业
  • 33个食品科技
  • 32个食品工业科技
  • 31个中国调味品
  • 29个食品研究与开...
  • 29个齐齐哈尔大学...
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  • 26个食品与机械
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  • 22个食品科学
  • 21个农产品加工（...
  • 19个中国食品科学...
  • 18个中国粮油学报
  • 16个中国酿造
  • 13个现代食品科技
  • 12个黑龙江畜牧兽...
  • 12个安徽农业科学
  • 12个中国油脂
  • 12个饲料工业

地区

  • 56个黑龙江省
  • 2个湖南省
  • 2个北京市
  • 1个江苏省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
许英一
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：叶蛋白 苜蓿叶蛋白 燕麦蛋白 抗氧化活性 紫花苜蓿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭成宇
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：稳定性 工艺参数 均质 小米 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岩
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：真菌毒素 玉米赤霉烯酮 玉米淀粉 活性多糖 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田英华
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：脱胶 亚麻 果胶酶 亚麻脱胶 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓兰
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 抗氧化活性 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林巍
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 燕麦蛋白 蛋白 雏鸡 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋继丰
供职机构：怀化学院
研究主题：发酵 果酒 酸浆 发酵工艺 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喜群
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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