2024年8月31日
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张春芳
作品数:
8
被引量:53
H指数:5
供职机构:
宁波大学海洋学院
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发文基金:
国家自然科学基金
浙江省自然科学基金
浙江省教育厅重点资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
杨文鸽
宁波超能科技股份有限公司
徐大伦
宁波大学生命科学与生物工程学院
李超
宁波大学生命科学与生物工程学院
楼乔明
宁波大学海洋学院
欧昌荣
宁波大学海洋学院
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杨文鸽
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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徐大伦
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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所获资助
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楼乔明
供职机构:宁波大学
研究主题:脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
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李超
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:电子束辐照 泥蚶 保鲜效果 菌落总数 电子束
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欧昌荣
供职机构:宁波大学
研究主题:浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
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刘冰冰
供职机构:天津职业大学
研究主题:废盐酸 含铁 资源化处理 高职院校 盐析剂
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茅宇红
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:辐照剂量 挥发性风味成分 电子束辐照 电子束 泥蚶
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周丹珺
供职机构:宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题:酶解条件 酶解 响应面法优化 响应面 鲐鱼
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姚周麟
供职机构:浙江省柑橘研究所
研究主题:柑橘 柑橘果实 柑橘品种 电子束 农药残留
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赵辉
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:风味物质 气质联用 营养成分 感官品质 聚类分析
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