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李昀

作品数:35 被引量:193H指数:7
供职机构:天津农学院更多>>
发文基金:天津市科技攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 40个农业科学
  • 32个生物学
  • 28个医药卫生
  • 27个化学工程
  • 26个文化科学
  • 19个经济管理
  • 15个理学
  • 13个环境科学与工...
  • 10个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 6个交通运输工程
  • 4个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 45个发酵
  • 38个香肠
  • 36个食品
  • 35个发酵香肠
  • 29个营养
  • 29个肉制品
  • 29个贮藏
  • 26个蛋白
  • 25个羊肉
  • 25个酶解
  • 24个乳酸
  • 22个饮料
  • 21个农产
  • 21个农产品
  • 20个淀粉
  • 20个乳酸菌
  • 17个蛋白质
  • 17个多酚
  • 17个乳化
  • 15个低温肉制品

机构

  • 54个天津农学院
  • 14个天津市农产品...
  • 12个中国农业大学
  • 7个天津科技大学
  • 6个山西农业大学
  • 4个天津大学
  • 3个西北农林科技...
  • 2个东北农业大学
  • 2个辽宁大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个湖北农学院
  • 2个山西大学
  • 2个山西师范大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京大学
  • 1个安徽农业大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 19个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个天津市科技支...
  • 15个天津市科技计...
  • 15个公益性行业(...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个天津市高等学...
  • 12个天津市农业科...
  • 11个天津市科技攻...
  • 10个天津市自然科...
  • 10个天津市普通高...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个天津市普通高...
  • 8个星火计划
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个山西省科技攻...

传媒

  • 33个食品工业科技
  • 29个天津农学院学...
  • 29个食品研究与开...
  • 26个食品科技
  • 23个食品科学
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品与机械
  • 16个安徽农业科学
  • 15个农业工程学报
  • 15个中国酿造
  • 14个肉类研究
  • 14个中国食品学报
  • 14个农产品加工(...
  • 14个教育教学论坛
  • 13个保鲜与加工
  • 12个现代食品科技
  • 10个营养学报
  • 9个中国粮油学报
  • 8个中国乳品工业
  • 8个农业机械学报

地区

  • 49个天津市
  • 7个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
59 条 记 录,以下是 1-10
梁鹏
供职机构:天津农学院
研究主题:漆酶 多糖 实践教学 基因工程菌 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘铁玲
供职机构:天津农学院
研究主题:高压静电场处理 鲢鱼 高压静电场 保鲜 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金福
供职机构:天津农学院食品科学系
研究主题:苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宗海
供职机构:天津农学院
研究主题:创伤性休克 创伤性 自杀基因治疗 双自杀基因 KDR启动子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊秀花
供职机构:天津农学院
研究主题:发酵 糙米 发芽糙米 鲢鱼 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甄润英
供职机构:天津农学院
研究主题:酶解 鲶鱼 生产工艺 抗氧化 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓雁
供职机构:天津农学院
研究主题:鞘氨醇单胞菌 黄酮 鞘氨醇 苦荞 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗颖
供职机构:天津农学院
研究主题:大豆 干酪 纤丝 辣椒素 蛋白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓丹
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 种子发育 脂肪酸 发育过程 果心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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