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李秀琳

作品数：8 被引量：33H指数：4
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个生物学
  • 11个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个发芽
  • 14个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个电泳
  • 13个麦芽
  • 10个蛋白质含量
  • 9个植酸
  • 9个植酸酶
  • 8个蛋白酶
  • 8个制麦
  • 7个多酚
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个玉米
  • 6个乙醇
  • 6个有机酸
  • 6个制麦过程
  • 5个蛋白提取
  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组分

机构

  • 16个大连工业大学
  • 5个大连轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个辽宁经济管理...
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个“十一五”国...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个贵州省科技攻...
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  • 1个贵州省星火计...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个贵州省科技支...
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  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...

传媒

  • 13个中国酿造
  • 13个大连工业大学...
  • 10个食品科技
  • 10个酿酒科技
  • 9个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 5个农业机械
  • 5个食品工业
  • 4个工业微生物
  • 4个玉米科学
  • 4个微生物学通报
  • 4个微生物学杂志
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个精细化工

地区

  • 14个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个贵州省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓军
供职机构：中国科学院上海高等研究院
研究主题：发芽过程 酶解 发芽 代谢流分析 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 食品生物技术 发酵 芽孢杆菌 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继强
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：大连工业大学
研究主题：麦芽 啤酒大麦 大麦 泡沫蛋白 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚月秀
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 植酸酶 发芽过程 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程贺
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 镰刀菌 胶原蛋白 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽华
供职机构：辽宁经济职业技术学院
研究主题：大麦 发芽 麦芽 发芽过程 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜立群
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 发芽 电泳 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 多肽 枯草芽孢杆菌 细菌素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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