2024年8月29日
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王田林
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10
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H指数:4
供职机构:
河南科技学院
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河南省高校科技创新团队支持计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
孙俊良
河南科技学院食品学院
梁新红
河南科技学院食品学院
莫海珍
河南科技学院食品学院
张永帅
河南科技学院
冉军舰
河南科技学院食品学院
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孙俊良
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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梁新红
供职机构:河南科技学院
研究主题:葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
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莫海珍
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
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冉军舰
供职机构:河南科技学院
研究主题:细菌素 多酚 抑菌活性 乳酸菌 蒸汽爆破
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张永帅
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 抑菌作用 肉桂醛 补料 发酵
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何鸿举
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:鸡肉 近红外 高光谱成像 猪肉 肉品
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马汉军
供职机构:河南科技学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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胡梁斌
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄曲霉毒素 黄曲霉 黄曲霉菌 产毒 肉桂醛
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周蒙
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:香气成分 发酵型 发酵 米酒 响应面优化
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王淼焱
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:黄曲霉毒素 产毒 黄曲霉 多糖 黄曲霉菌
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