您的位置： 专家智库 > >

陈丽燕

作品数：6 被引量：9H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个发酵
  • 4个营养
  • 4个饺子
  • 3个豆干
  • 3个豆奶
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳酸
  • 3个食品
  • 3个鼠李糖
  • 3个鼠李糖乳杆菌
  • 3个温度
  • 3个奶酪
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个豆乳
  • 2个豆渣
  • 2个总酚
  • 2个抗氧化物

机构

  • 9个华南理工大学
  • 1个西华大学
  • 1个河北科技大学

资助

  • 6个广东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个东莞市科技计...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 8个现代食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个2009全国...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆科学
  • 1个内蒙古中医药
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个营养学报
  • 1个饲料工业
  • 1个河北农业科学
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮油加工与食...

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李理
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳杆菌 大豆奶酪 发酵 大豆多肽 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈莹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化性能 抗氧化物质 抗氧化活性 豆渣 总酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永亮
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：饺子 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈智雄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：饺子 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟晓敏
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：天培 蛋白酶 少孢根霉 米根霉 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马栋
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：SACCHAROMYCES_CEREVISIAE KEFIR 餐饮食品 菠萝果汁 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭菁
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化性能 抗氧化物质 抗氧化活性 豆渣 总酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈则华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆奶酪 发酵 发酵研究 黄浆水 纳他霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵建
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌 瑞士乳杆菌 酸豆乳 大豆酸乳 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0