2024年8月30日
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张伟国
作品数:
124
被引量:547
H指数:12
供职机构:
江南大学生物工程学院
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国家高技术研究发展计划
国家自然科学基金
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合作作者
徐建中
江南大学生物工程学院工业生物技...
钱和
江南大学食品学院食品科学与技术...
葛向阳
江南大学生物工程学院工业生物技...
韩梅
江南大学生物工程学院工业生物技...
严为留
江南大学食品学院食品科学与技术...
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徐建中
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:谷氨酸棒杆菌 代谢工程 L-赖氨酸 NADPH L-苏氨酸
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钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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葛向阳
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:发酵 豆粕 干酪乳杆菌 枯草芽孢杆菌 固态发酵
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韩梅
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
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严为留
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:K-7 M 纳豆芽孢杆菌 维生素K 解淀粉芽孢杆菌
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郭燕风
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵 代谢工程 生物合成 支链氨基酸 谷氨酸棒状杆菌
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张义萍
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:L-精氨酸 SAS 发酵培养基 培养基优化 絮凝
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刘清华
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:发酵液 壳聚糖 L-异亮氨酸 离子交换法 絮凝
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康传利
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵生产 黑曲霉 果胶酶 混菌发酵 混菌
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高伟
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:L-丝氨酸 选育 诱变育种 产生菌 发酵条件
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