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张良
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24
被引量:163
H指数:9
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院
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发文基金:
广东省自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
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合作作者
刘书成
广东省高等学校水产品深加工重点...
吉宏武
广东省普通高等学校水产品深加工...
邓楚津
广东海洋大学食品科技学院
张常松
广东省普通高等学校水产品深加工...
章超桦
广东省普通高等学校水产品深加工...
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刘书成
供职机构:广东海洋大学
研究主题:鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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邓楚津
供职机构:广东海洋大学
研究主题:发酵 水产蛋白 非淀粉多糖酶 促生长饲料添加剂 小肽
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张常松
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:罗非鱼片 干燥动力学 食品干燥 二氧化碳 理化性质
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章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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高加龙
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 蛋白源
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
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屈小娟
供职机构:广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题:高密度CO2 肌肉品质 CO 南美白对虾 蛋白质
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解万翠
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
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郝记明
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
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