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陈峰

作品数：4 被引量：36H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
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  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个抑菌
  • 6个活性
  • 5个食品
  • 4个动物
  • 4个抑菌活性
  • 3个单辛酸甘油酯
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个冻干
  • 3个酶法合成
  • 3个甲酯
  • 2个代食品
  • 2个代谢
  • 2个氮源
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分泌
  • 2个蛋清
  • 2个低聚果糖
  • 2个低脂

机构

  • 6个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个教育部
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个国家教育部
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个无锡教育学院...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个工业微生物
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个饲料工业
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：单辛酸甘油酯 酶法合成 抑菌活性 富马酸单甲酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文秀
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品工业 谷氨酰胺转氨酶 面团特性 面团 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙震
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米黄素 叶黄素 玉米蛋白粉 食品毒理学 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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