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高斌

作品数:83 被引量:345H指数:10
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金教育部高等学校骨干教师资助计划云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
  • 40个医药卫生
  • 36个文化科学
  • 33个生物学
  • 25个化学工程
  • 21个经济管理
  • 19个理学
  • 13个自动化与计算...
  • 12个环境科学与工...
  • 5个哲学宗教
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个政治法律
  • 4个语言文字
  • 3个一般工业技术
  • 3个历史地理
  • 2个电子电信
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 37个抗氧化
  • 36个活性
  • 32个基因
  • 31个食品
  • 30个细胞
  • 30个发酵
  • 28个教学
  • 27个代谢
  • 26个营养
  • 25个蛋白
  • 25个普洱茶
  • 24个体外
  • 24个风味
  • 23个色谱
  • 23个色素
  • 22个多酚
  • 22个膳食纤维
  • 21个饮料
  • 20个植物
  • 16个动物

机构

  • 63个云南农业大学
  • 4个昆明理工大学
  • 3个吉林大学
  • 3个南京农业大学
  • 2个云南大学
  • 2个浙江大学
  • 2个成都军区联勤...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个楚雄师范学院
  • 1个第三军医大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个复旦大学
  • 1个广州医学院第...
  • 1个广西大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个长春生物制品...
  • 1个河北科技师范...
  • 1个成都军区昆明...
  • 1个华南农业大学
  • 1个解放军军需大...

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 35个云南省教育厅...
  • 33个云南省自然科...
  • 14个国家科技支撑...
  • 14个云南省科技计...
  • 13个云南省应用基...
  • 12个云南省科技厅...
  • 11个云南省科技攻...
  • 11个云南省中青年...
  • 9个云南省高端科...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个高等学校骨干...
  • 7个云南省高校科...
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  • 7个云南省现代农...
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  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个中国博士后科...

传媒

  • 28个食品研究与开...
  • 27个食品工业科技
  • 27个安徽农业科学
  • 26个云南农业大学...
  • 23个食品科学
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  • 20个食品科技
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  • 16个现代农业科技
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  • 13个畜牧与兽医
  • 13个中国农学通报
  • 12个中国调味品
  • 12个黑龙江畜牧兽...
  • 11个中国食物与营...

地区

  • 62个云南省
  • 1个内蒙古
  • 1个四川省
64 条 记 录,以下是 1-10
付晓萍
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:教学改革 表儿茶素 紫米 均匀设计 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高洪
供职机构:云南农业大学
研究主题:内毒素 阳离子 细胞凋亡 血清学调查 山羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永强
供职机构:云南农业大学
研究主题:多酚 青稞 抗氧化活性 花色苷 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚加顺
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 茶褐素 云南普洱茶 咖啡 晒青绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯励
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:狂犬病病毒 野鼠 蝙蝠 猪瘟病毒 RT-PCR技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严玉霖
供职机构:云南农业大学
研究主题:内毒素 阳离子 血清学调查 细胞凋亡 肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨士花
供职机构:云南农业大学
研究主题:多酚 青稞 抗氧化活性 色素 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凌飞
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:教学改革 丛枝菌根真菌 丛枝菌根 食品化学 教学改革与实践
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭超
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 茶褐素 咖啡 咖啡豆 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艾祥
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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