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黄明

作品数：12 被引量：155H指数：7
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个医药卫生

主题

  • 11个牛肉
  • 9个冷却肉
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  • 2个蛋白质
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  • 2个电刺激
  • 2个电刺激技术

机构

  • 11个山东农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个滨州职业学院
  • 1个上海理工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个“九五”国家...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个国家公益性行...
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  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家肉牛产业...
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传媒

  • 4个肉类工业
  • 3个山东农业大学...
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  • 3个山东食品科技
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  • 2个农业工程学报
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  • 1个农业知识
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  • 1个中国乳品工业
  • 1个肉品卫生
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 10个山东省
  • 1个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱燕
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 冷却肉保鲜 嫩度 发酵香肠 电刺激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙希山
供职机构：山东农业大学
研究主题：疫病 高档牛肉 防疫技术 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪玉
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆组织蛋白 高档牛肉 灌肠 鸡肉肠 冷却肉保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冠勇
供职机构：滨州职业学院
研究主题：肉制品 肉嫩度 面包 危害分析 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴文超
供职机构：山东农业大学
研究主题：氨化麦秸 麦秸 瘤胃尼龙袋法 瘘管 尼龙袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐建俊
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉 牛肉产品 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏世坤
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 规模化 机械配套 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙德收
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱明
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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