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丁霄霖

作品数：307 被引量：5,240H指数：41
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目国家科技攻关计划贵州省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 106个食品
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机构

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  • 3个东北农业大学
  • 3个暨南大学

资助

  • 73个国家自然科学...
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  • 10个公益性行业科...
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  • 9个山东省自然科...

传媒

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  • 29个农业工程学报
  • 29个粮食与油脂
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  • 23个粮油食品科技

地区

  • 83个江苏省
  • 10个浙江省
  • 9个山东省
  • 8个上海市
  • 7个湖北省
  • 5个河南省
  • 5个广东省
  • 4个安徽省
  • 4个陕西省
  • 3个吉林省
  • 3个贵州省
  • 1个湖南省
  • 1个宁夏
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个广西
共 148 条 记 录，以下是 1-10
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超临界CO2 超临界CO 相平衡 溶解度 天然生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宛晓春
供职机构：安徽农业大学
研究主题：茶叶 茶树 茶氨酸 绿茶 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：安徽工程大学
研究主题：淀粉 羽毛蛋白 番茄红素 淀粉浆料 浆料
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赵大云
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：大豆皂苷 雪里蕻腌菜 腌菜 大豆 雪里蕻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡长鹰
供职机构：暨南大学
研究主题：迁移 食品模拟物 食品接触 番木瓜 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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