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余华星

作品数：19 被引量：58H指数：3
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：化学工程自动化与计算机技术轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个自动化与计算...
  • 16个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 15个理学
  • 13个生物学
  • 10个一般工业技术
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  • 5个电子电信
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  • 2个建筑科学
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  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 15个分子
  • 13个活性
  • 12个贮藏
  • 12个冷冻
  • 11个低温保护剂
  • 11个温度
  • 10个蛋白
  • 10个动力学
  • 10个软骨
  • 10个猪肉
  • 10个贮藏温度
  • 9个冻干
  • 9个药物
  • 9个冷冻干燥
  • 8个维生素
  • 8个维生素C
  • 8个冷却猪肉
  • 7个单胞菌
  • 7个单克隆
  • 7个单克隆抗体

机构

  • 22个上海理工大学
  • 3个浙江大学
  • 1个贵州大学
  • 1个江苏工业学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个台湾中山大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个中国矿业大学
  • 1个中山大学
  • 1个贵阳中医学院...
  • 1个石家庄制药集...
  • 1个江原大学
  • 1个国立中山大学

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 23个上海市自然科...
  • 16个上海市教育委...
  • 14个上海市教育委...
  • 12个国际科技合作...
  • 8个上海市国际科...
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  • 5个上海市科技兴...
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  • 4个上海市科技兴...
  • 4个上海市教委科...
  • 3个国家科技重大...
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传媒

  • 14个食品科学
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  • 11个食品工业科技
  • 11个制冷学报
  • 10个高等学校化学...
  • 10个食品与发酵科...
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  • 8个应用化工
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  • 7个上海理工大学...
  • 7个生物加工过程
  • 6个工业微生物
  • 6个食品与机械
  • 6个包装工程
  • 5个农业工程学报
  • 5个工程热物理学...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个江苏农业科学
  • 4个分析化学

地区

  • 21个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李代禧
供职机构：上海理工大学
研究主题：分子模拟 分子动力学模拟 包合物 胰岛素 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立
供职机构：上海理工大学
研究主题：分子模拟 胰岛素 包合物 分子动力学 解离
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张燕
供职机构：上海理工大学
研究主题：分子模拟 毕赤酵母 包合物 胰岛素 分子动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟振
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：分子模拟 包合物 胰岛素 分子动力学 分子动力学模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴培
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：解离 抗氧化 质子 抗氧化活性 巯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘琦
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：海藻糖 依那西普 解离 采样 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹丹
供职机构：上海理工大学
研究主题：微冻 雷竹笋 保鲜效果 贮藏期 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐斐
供职机构：上海理工大学
研究主题：生物传感器 适配体 农药残留 农药 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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