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匡钰

作品数:16 被引量:89H指数:6
供职机构:广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金:广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 14个农业科学
  • 10个理学
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  • 9个文化科学
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主题

  • 17个发酵
  • 13个生产工艺
  • 11个正交
  • 11个食品
  • 10个蛋白
  • 10个营养
  • 10个正交实验
  • 8个单因素
  • 8个单因素试验
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  • 7个蛋白质
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  • 7个营养成分
  • 7个乳酸
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  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个液相色谱法
  • 4个蛋白水解

机构

  • 11个广东海洋大学
  • 7个中国热带农业...
  • 3个海南大学
  • 3个中华人民共和...
  • 1个东北农业大学
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  • 1个中国水产科学...
  • 1个湛江海洋大学
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  • 1个华南热带作物...
  • 1个学研究院
  • 1个珠海元朗食品...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个广东省科技计...
  • 6个海南省自然科...
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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个引进国际先进...
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  • 3个中国热带农业...
  • 2个广东省自然科...
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  • 2个广东省高等教...

传媒

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  • 9个现代食品科技
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  • 6个“食品加工与...
  • 5个食品工业
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  • 5个农产品加工
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地区

  • 14个广东省
  • 3个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个云南省
20 条 记 录,以下是 1-10
朱德明
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:腰果 木薯 果仁 茶树油 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志萍
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:茶树油 木薯 菠萝蛋白酶 香蕉 酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开绵
供职机构:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题:木薯 木薯块根 木薯新品种 木薯叶 木薯粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁于朝
供职机构:中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题:木薯 挤压膨化 酒精 生产酒精 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁丽
供职机构:中国热带农业科学院橡胶研究所
研究主题:天然橡胶 鲜胶乳 天然胶乳 胶乳 初加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品微生物学 菠萝果酒 发酵 菠萝皮渣 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李积华
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高良姜 菠萝 纤维素 甘蔗渣 火龙果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄和
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巨贤
供职机构:广东科贸职业学院
研究主题:发酵 食品 高职 高职院校 萎凋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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