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张东

作品数：45 被引量：473H指数：15
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薛雅琳
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：植物油 食用油 甘油三酯 油茶籽油 动植物油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱琳
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：甘油三酯 脂肪酸组成 植物油 油茶籽油 甾醇
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金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：甘油三酯 葵花籽油 葵花籽 油品质 蜡含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：水酶法 甘油三酯 水酶法提取 生育酚 高水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东生
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：油茶籽油 掺伪 脂肪酸组成 气相色谱法 油橄榄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭咪咪
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 食品原料 安全性评价 油茶籽油 长柄扁桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓宁
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：制油工艺 甘油三酯 活性成分 稳定性分析 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟诚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油茶籽油 油橄榄 脂肪酸组成 掺伪 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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