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张丽丽

作品数：9 被引量：27H指数：4
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省科技厅重大专项国家烟草专卖局基金更多>>
相关领域：医药卫生农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

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  • 6个医药卫生
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  • 1个一般工业技术
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主题

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机构

  • 8个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 4个湖南省研究生...
  • 4个国家烟草专卖...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
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传媒

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  • 2个粮油食品科技
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  • 2个科学时代
  • 2个中国调味品
  • 2个价值工程
  • 2个生物技术通报

地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王远亮
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：湖南农业大学
研究主题：酸胁迫 角蛋白酶 干酪乳杆菌 乳酸菌 发酵优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晶
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 安全性评价 安全性 转基因大米 转基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭宇
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：烟碱 烟草 菌株筛选 菌株鉴定 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范郁冰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：S-层蛋白 乳酸菌 耐受性研究 耐受 消化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈麟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶解 冷却猪肉 骨粉 开菲尔 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖荣
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 提纯 复合蛋白酶 骨泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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