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张毅

作品数：12 被引量：26H指数：3
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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共 13 条 记 录，以下是 1-10
徐占成
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：剑南春 白酒 中国白酒 中国名酒 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐姿静
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：白酒 剑南春 大曲 曲药 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王双
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：白酒 白酒分析 闻香 发酵装置 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐飞
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：白酒 闻香 色谱 C/O 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传贺
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 感官 香气特征 感官特征 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周利
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：宏基因组学 剑南春 浓香型白酒 酿酒酵母 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：玉米 野生大豆 大豆 光合特性 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢义贵
供职机构：四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题：毕赤酵母 调味酒 风味质量 香味物质 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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