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曹文辉

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 4个代谢
  • 4个代谢酶
  • 4个电子鼻
  • 3个单胞菌
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质变性
  • 3个蛋白质降解
  • 3个低效性
  • 3个低脂
  • 3个电镜
  • 3个淀粉
  • 3个冻干
  • 2个蛋白比
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低聚异麦芽糖

机构

  • 5个安徽农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个滕州市产品质...

资助

  • 3个安徽省科技攻...
  • 3个安徽省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个安徽高等学校...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个安徽省国际科...
  • 3个国家科技部科...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省教学研...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个安徽省重点科...
  • 1个高等学校科技...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家精品课程...

传媒

  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品工业科技
  • 4个营养学报
  • 3个科技致富向导
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个包装与食品机...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个西北农林科技...
  • 3个天然产物研究...
  • 2个中国微生态学...
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料博览

地区

  • 5个安徽省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
梅林
供职机构：安徽农业大学
研究主题：乳脂 微胶囊 奶酪 共轭亚油酸 食用安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志耕
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：奶牛 乳脂 共轭亚油酸 Β-乳球蛋白 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇璇
供职机构：安徽农业大学
研究主题：烤鸡 香辛料 电子鼻 传感器 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛秀恒
供职机构：安徽农业大学
研究主题：乳脂 共轭亚油酸 奶酪 甘油二酯 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王峰
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室
研究主题：3-D SD大鼠 代谢酶 乳脂 脂肪代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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