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李红霞

作品数：6 被引量：120H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭汝成
供职机构：华中农业大学
研究主题：腊鱼 感官品质 微粒化 脱腥 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周三宝
供职机构：华中农业大学
研究主题：冰温气调保鲜 白鲢 复合磷酸盐 方便型 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凯波
供职机构：华中农业大学
研究主题：冰温保鲜 冰温贮藏 黄鳝 气调包装 冰温气调保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳春
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：血管紧张素转化酶抑制肽 降血压肽 ACE抑制活性 白鲢 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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