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牛云蔚

作品数：67 被引量：388H指数：11
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
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地区

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共 58 条 记 录，以下是 1-10
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建才
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：樱桃酒 气相色谱-质谱 香气成分分析 GC-O HS-SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾永波
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：卷烟主流烟气 气相色谱-质谱 电子舌 樱桃酒 香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海燕
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：黄酒 近红外光谱 酒龄 樱桃酒 无损检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋诗清
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：美拉德反应 感官分析 主成分分析 牛肉香精 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈合兴
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：香气成分 GC-O 气相色谱-嗅闻 顶空 蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒畅
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：GC-O 龙井茶 香气成分 气相色谱-嗅闻 阿胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田怀香
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：电子鼻 金华火腿 电子舌 主成分分析 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周如隽
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：香精 纳米粒 香气组成 包覆 纳米胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周璇
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：樱桃酒 主成分分析 GC-O OAV 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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