2024年7月13日
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王强
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463
被引量:1,856
H指数:23
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘红芝
中国农业科学院农产品加工研究所
刘丽
中国农业科学院农产品加工研究所
胡晖
中国农业科学院农产品加工研究所
石爱民
中国农业科学院农产品加工研究所
郭芹
中国农业科学院农产品加工研究所
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刘红芝
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
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刘丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
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胡晖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
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石爱民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
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郭芹
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:白藜芦醇 反式脂肪酸 采后 CLO 花生油
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林伟静
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
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焦博
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生蛋白 转谷氨酰胺酶 蛋白 花生分离蛋白 花生
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周素梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
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杨颖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 高光谱成像 中性蛋白酶 复合蛋白酶
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王丽
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:花生 近红外光谱 花生品质 淀粉 马铃薯全粉
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