您的位置： 专家智库 > >

王春艳

作品数：22 被引量：74H指数：6
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项江苏省农业科技自主创新基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 20个化学工程
  • 19个医药卫生
  • 16个经济管理
  • 15个生物学
  • 15个理学
  • 13个文化科学
  • 10个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个核科学技术
  • 4个金属学及工艺
  • 3个天文地球
  • 2个冶金工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个历史地理
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 22个活性
  • 21个蛋白
  • 19个淀粉
  • 19个食品
  • 18个多糖
  • 18个贮藏
  • 18个发酵
  • 17个色谱
  • 16个蛋白质
  • 16个营养
  • 15个营养成分
  • 15个改性
  • 14个饮料
  • 14个水解
  • 12个多酚
  • 12个乳杆菌
  • 11个液相
  • 10个褐变
  • 9个杏仁
  • 8个蛋白酶

机构

  • 13个沈阳农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 3个北京农业职业...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个中华人民共和...
  • 3个北京市农林科...
  • 2个北京市农林科...
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学
  • 2个北京农林科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个大连大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个北京市农村工...
  • 8个辽宁省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个公益性行业科...
  • 6个北京市科技计...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个北京市农林科...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 20个食品科技
  • 18个食品与发酵工...
  • 17个食品工业
  • 17个农产品加工
  • 17个现代食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 13个农产品加工（...
  • 11个中国油脂
  • 11个中国粮油学报
  • 11个中国食品学报
  • 10个农业工程学报
  • 10个食品与机械
  • 10个粮食与油脂
  • 10个核农学报
  • 9个中国农业科学
  • 9个安徽农业科学
  • 9个沈阳农业大学...
  • 8个农业机械

地区

  • 13个北京市
  • 11个辽宁省
  • 3个江苏省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田金强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-肉碱 红提葡萄 板栗酒 贮藏 杏仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宏
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：稻米 实践教学 糙米 高密度CO2 冷榨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶阳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 植物乳杆菌 蓝莓花色苷 微波 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大婧
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 农产品深加工 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨强
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 银杏果 淀粉 处理量 脉冲放电等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0