2024年8月30日
星期五
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
金俊
作品数:
49
被引量:155
H指数:8
供职机构:
江南大学食品学院
更多>>
发文基金:
国家科技支撑计划
江苏省研究生培养创新工程项目
中央高校基本科研业务费专项资金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
理学
化学工程
更多>>
合作作者
金青哲
江南大学食品科学与技术国家重点...
王兴国
江南大学食品学院食品科学与技术...
吴港城
江南大学食品学院
俞晔
江南大学食品科学与技术国家重点...
马晓军
江南大学食品学院食品科学与技术...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
30个
轻工技术与工...
24个
化学工程
18个
理学
15个
医药卫生
13个
生物学
13个
农业科学
11个
文化科学
9个
经济管理
7个
建筑科学
6个
环境科学与工...
6个
一般工业技术
5个
石油与天然气...
3个
矿业工程
3个
电气工程
3个
自动化与计算...
2个
天文地球
2个
电子电信
2个
政治法律
1个
金属学及工艺
1个
机械工程
主题
20个
食品
19个
色谱
17个
油脂
17个
植物油
17个
相色谱
14个
用油
14个
食用油
14个
萃取
12个
液相色谱
11个
顶空
11个
液相
10个
蛋白
10个
多酚
10个
食用植物油
9个
淀粉
8个
蛋白质
8个
气质联用
7个
代谢
6个
稻米油
5个
低温冷冻
机构
24个
江南大学
5个
张家港出入境...
3个
安徽工程大学
2个
南京农业大学
2个
安徽工程科技...
1个
长春大学
1个
淮海工学院
1个
内蒙古大学
1个
淮阴工学院
1个
武汉科技大学
1个
郑州大学
1个
郑州大学第一...
1个
西华大学
1个
无锡轻工大学
1个
中国林业科学...
1个
河南省食管癌...
1个
焦作市人民医...
1个
山东鲁花集团...
1个
中国粮油学会
1个
国家大豆深加...
资助
19个
国家科技支撑...
14个
国家自然科学...
11个
国家高技术研...
9个
江苏省自然科...
9个
中国博士后科...
8个
中央高校基本...
6个
“十一五”国...
5个
江苏省科技支...
5个
公益性行业科...
5个
国家质检总局...
5个
江苏省博士后...
5个
江苏省高等教...
5个
江苏省普通高...
5个
江苏省研究生...
4个
国家教育部博...
4个
教育部“新世...
4个
山东省博士后...
3个
国家科技重大...
3个
教育部科学技...
3个
“十二五”国...
传媒
28个
中国油脂
16个
食品工业科技
15个
食品科学
15个
中国粮油学报
14个
粮油食品科技
14个
粮食与油脂
12个
食品与发酵工...
10个
粮食与饲料工...
9个
食品科技
8个
中国粮油学会...
7个
食品与机械
7个
粮食与食品工...
7个
现代食品科技
7个
食品与生物技...
6个
食品研究与开...
5个
粮食科技与经...
5个
安徽农业科学
5个
食品工业
5个
粮油加工(电...
4个
无锡轻工大学...
地区
27个
江苏省
3个
安徽省
1个
吉林省
共
31
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
金青哲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴港城
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:煎炸 煎炸油 薯条 面包 微波
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
俞晔
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高效液相 植物油 棕榈油 食用油 光谱法测定
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马晓军
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳化剂 稳定性 馒头 硬脂酰乳酸钠 超声波
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
常明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:磷脂酶C 脂质 抗氧化 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘新
供职机构:张家港出入境检验检疫局
研究主题:计重 精炼 棕榈液油 植物油 进出口食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢丹
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:菜籽油 菜籽 精炼 油品质 混合溶剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张晖
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵晨伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:蛋白质 沙棘籽粕 煎炸油 脂肪酸 物理性质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共4页
<
1
2
3
4
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张